Dip de chipotle para botana

Ingredientes

2 chiles chipotles (puedes utilizar de lata)
25 ml de agua
½ taza de yogurt natural
1 ½ cucharadas de mayonesa baja en grasa (light)
1 cucharada de mostaza

"La Sal del Chef" al gusto

Preparación

1. Licúa el chile chipotle con el agua.
2. En un tazón mezcla cuidadosamente el chile licuado con el yogurt natural, la mayonesa y la mostaza. Si deseas tu dip un poco más líquido, agrega unas gotas más de agua, si lo quieres un poco más espeso agrega menos agua.
3. Espolvorea "La Sal del Chef" sobre el dip y mezcla
4. Lava, pela, desinfecta y corta en tiras la verdura que vas a servir.
5. Sirve en un plato botanero la zanahorias, pepino y jícama (rebanadas, cuadritos o bastones) y en un pequeño tazón el dip para acompañarla.

Aporte nutrimental por porción

Tamaño de la porción: 2 cucharadas – 30 g
Energía: 28.4 calorías
Proteínas: 0.9 g
Grasa: 1.0 g Si deseas hacer más ligero tu snack, puedes reducir 0.6 g de grasa con yogurt natural bajo en grasa (light).
Hidratos de Carbono: 2.9 g
Calcio: 22.8 g
Sodio: 56.9 mg

La jícama, pepino y zanahoria son bajas en grasas, por lo que constituyen una excelente alternativa para las personas que desean bajar de peso. Además, tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y agua, por lo que son ideales para combatir los antojos a cualquier hora del día debido a que brindan saciedad.

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